Holy Spirits, el portal de bebidas espirituosas, acaba de estrenarse en México y ofrece un catálogo de bebidas de distintas regiones del país. “El catálogo habla de distintas regiones de México, de sus paisajes, tradiciones, ingredientes y procesos, un ecosistema de experiencias que, además de mantener viva nuestra cultura, nos permite aprender de la riqueza de nuestra botánica, sus sabores y bebidas, que no podrás encontrar en otro lugar”, afirma Carlos Verástegui, creador de Holy Spirits.
Entre la variedad destacan mezcal, tequila, bacanora o charanda; y otras que nacieron en diferentes partes del mundo, como whisky, vodka o ginebra, pero con un toque nacional, ya que la plataforma apuesta por el consumo local.
Además de estas bebidas, también puedes encontrar recetas de cocteles para preparar en casa y una sección de Leyendas Líquidas con las bebidas espirituosas originarias del país como la raicilla o el sotol.
A continuación, Carlos Verástegui nos comparte tres maridajes para tres de las bebidas más tradicionales de México:
1 Bacanora Mujer de piedra, acompáñalo con un chichilo con puré de plátano, mole madre.
2 Pox Siglo Cero, va perfecto con un ceviche de pulpo, coctel de camarón.
3 Raicilla Crisanta, no hay nada mejor que probarla con un strudel de manzana y helado de vainilla.
Y aprovechando que Carlos nos sigue antojando estas bebidas, le hicimos nuestro tradicional cuestionario de #Las5DeTravelers*.
¡Esto fue lo que nos contestó el creador de Holy Spirits sobre sus lugares favoritos en CDMX!
Foto: Carlos Verástegui
1. ¿Qué palabra o frase define mejor a Ciudad de México?
Diversidad y pluricultural.
2. ¿Qué rincón de CDMX evoca tus mejores recuerdos?
Chapultepec. Desde pequeño lo visitaba, iba con mis tíos, hacíamos ejercicio al aire libre, aprendí a andar en bici y a conocer diferentes tipos de árboles.
3. ¿Qué barrio o colonia de CDMX puedes recorrer una y otra vez sin jamás cansarse?
La Condesa. Nací y crecí en esa colonia, la vi evolucionar de un espacio afectado por el sismo de 85 a un entorno de tendencias en los noventa.
4. ¿Si viniera tu celebridad favorita, a dónde la llevarías a beber o tomar algo en CDMX?
Unos tacos del Jarocho, con salsa de morita. Unos mezcales en el Bósforo y unos cocteles en café Ocampo, un nuevo favorito.
5. ¿Cuál es el lugar más olvidado de CDMX que crees merece ser rescatado?
Creo que ciertos lugares tienen su encanto precisamente por su abandono, esto es paradójico, pero les da un poco de sabor y personalidad. Fuera de lo anterior me parece existen zonas o espacios que requieren más apoyo para poder ser más seguros o tener un mejor potencial, por ejemplo, Xochimilco, Tacubaya o proyectos de infraestructura como la ciclovía.
Contacto
holyspirits.mx
Ig. @holyspirits_
*El cuestionario Las #5DeTravelers es una inspiración de Raúl García Morineau.
