Travelers Guide To Mexico

Platicamos con el Head Mixologist de este bar ubicado en el Four Seasons Hotel Mexico City sobre la reapertura de este increíble espacio, así como de sus lugares favoritos en CDMX.

Hace unas semanas, el Fifty Mils alojado dentro del Four Seasons Hotel Mexico City anunció el reinicio de sus operaciones, ofreciendo -como lo hace desde sus inicios- la mejor coctelería y urban street food de la ciudad.

Actualmente, el Fifty Mils está liderado por Álvaro García, gerente del bar, y el Head Mixologist Fran Calvo, quienes gracias al concepto Fifty On The Road han llevado su experiencia y servicio a otras barras en el país y viajando también a destinos como Tulum, Los Cabos, San Miguel de Allende y Oaxaca.

Gracias a estos viajes es que hoy la reapertura del Fifty Mils es aún más significativa ya que contará con una colaboración de 1930, un bar speakeasy de Milán, Italia, que ocupa el lugar 25 en la lista de los mejores del mundo y quien hará un take-over de Fifty para celebrar su regreso, además de las refrescantes creaciones que Fran Calvo tiene para sus asistentes.

“Los cocteles están inspirados en lo que hemos vivido en esta etapa de transformación para el ser humano. Desde el momento que anhelábamos regresar a esos días sin pandemia. Los momentos de incertidumbre y la luz al final del camino, donde nos dimos cuenta que cambiamos nuestras costumbres”, nos explica Fran.

Y ya que estamos en esto de los cocteles, le pedimos a Fran que nos recomendará dos para disfrutar esta primavera: “Recomiendo el Vert de Mondrian, que lleva Grey Goose, jugo de manzana con hinojo, falerno de Tío Pepe y cera de apio; o el Extraordinary Margarita, con Don Julio 70, Aperol, Cointreau, jugo de limón, pimiento y cardamomo, así como sal de cítricos”.

Foto: Fifty Mils Bar

Fifty Mils tendrá un horario de reapertura, de jueves a domingo, de 17 a 22 horas. Y mientras Fran no sigue contando sobre sus creaciones, aprovechamos para hacerle nuestro tradicional cuestionario de #Las5DeTravelers*. ¡Esto fue lo que nos contestó el Head Mixologist sobre sus lugares favoritos en CDMX!

1. ¿Qué palabra o frase define mejor a Ciudad de México?
Cosmopolita.

2. ¿Qué rincón de CDMX evoca tus mejores recuerdos?
Definitivamente Ciudad Universitaria.

3. ¿Qué barrio o colonia de CDMX puedes recorrer una y otra vez sin jamás cansarte?
La Juárez y la Cuauhtémoc.

4. ¿Si viniera tu celebridad favorita, a dónde la llevarías a beber o tomar algo en CDMX?
A Fifty Mils y al Café Ocampo.

5. ¿Cuál es el lugar más olvidado de Ciudad de México que crees merece ser rescatado?
El centro de Tlalpan, tiene una magia que se debe de recuperar.