Café Muréh inició en 2015 cuando Gustavo, con tan sólo 26 años, decidió crear esta marca de café.
“Desde hace tiempo tenía el negocio, pero con venta libre, sin marca y a granel. Pero mi pasión por el campo y el amor por el café me hicieron lanzar la compañía en serio”, nos cuenta este joven productor, quien actualmente cuenta con cuatro tipos de tostado.
“El tradicional se caracteriza por una mezcla de la casa y un proceso de tostado y tratamiento de granos únicos. El gourmet tiene tres filtros de selección para depurar las imperfecciones del grano y una acidez, sabor y aroma de café de altura con un tostado especial. Mientras que el premium, tiene un ligero sabor a madera y chocolate, y el de canela con toques dulces”, nos explica Gustavo.
En México, además de tener distribución en la entidad poblana, también está en CDMX, Tlaxcala, Monterrey, y tiene venta a través de sus redes sociales. “Estoy ya trabajando en una tienda en línea, además de abrir otros puntos de venta y una cafetería en la ciudad de Puebla”.
Y mientras saboreamos una deliciosa taza de su tipo tradicional, aprovechamos para realizarle a Gustavo Muñoz nuestro tradicional cuestionario de Las #5DeTravelers*. ¡Esto fue lo que nos reveló el creador de Café Muréh!
1. ¿Qué palabra o frase define mejor Puebla?
Tradición, buen gusto y por supuesto excelente café.
2. ¿Qué rincón de Puebla evoca tus mejores recuerdos?
La zona de Cholula.
3. ¿Qué barrio o colonia de Puebla puedes recorrer una y otra vez sin jamás cansarte?
El Zócalo de la ciudad de Puebla.
4. Si recibieras a tu celebridad favorita ¿a dónde la llevarías a comer o a tomar algo en Puebla?
A comer a la Casa de los Muñecos en el Centro Histórico de la capital y, por supuesto, a tomar un café en nuestra cafetería.
5. ¿Cuál crees que sea el lugar más olvidado de Puebla que merece ser rescatado?
El Lago de Valsequillo.
Contacto
Café Muréh
Fb. @cafemureh
Ig. @cafemureh
¿Dónde está Café Muréh en Puebla?
Calle 16 de septiembre, en Chiconcuautla, Puebla.
* El cuestionario Las #5DeTravelers es una inspiración de Raúl García Morineau.
