“Loco Tequila es el primer Tequila de Terruño de México, esto significa que viene de un solo espacio delimitado de tierra que tiene características minerales únicas, este terruño se llama El Arenal y está en Jalisco”, nos explica Arturo Morán.
El nombre de este tequila se inspira en la locura positiva, aquella que te hace ir más allá, que cuestiona lo establecido y rompe con lo convencional, “esa locura por lograr algo único y excepcional, la locura de esas mentes maestras, esos grandes genios que con esa misma locura han roto paradigmas y cambiado la historia de la humanidad”, nos dice Arturo.
Y es que Loco Tequila se diferencia del resto de los destilados por su proceso de creación, ya que en cada etapa del proceso de producción se ha atrevido a innovar. “Usamos un proceso de molienda con tahona (piedra volcánica usada en técnicas ancestrales del proceso de tequila) uso de pequeños molinos y hornos de mampostería para una cocción lenta”, explica el director general de la marca.
Además, Loco Tequila tiene un proceso de fermentación en tres variantes: pipones de manera rescatados de la vieja hacienda, acero inoxidable y cemento, así como una doble destilación en pequeños alambiques de cobre.
“Al ser un verdadero tequila se puede tomar de cualquier manera, pero la mejor forma para apreciar sus notas y su gran carácter es solo, sin mezclar y en una copa tequilera de cristal”, sugiere Arturo Morán.
Y mientras nos comparte la receta para preparar el coctel Terruño con Loco Tequila, creado por el bartender Yamil Arias para la marca, aprovechamos para hacerle a Arturo Morán nuestro tradicional cuestionario de las #Las5DeTravelers*.
¡Esto fue lo que nos contestó el director general de Loco Tequila, sobre sus lugares favoritos en Jalisco!
1. ¿Qué palabra o frase define mejor a Jalisco?
Estado con carácter.
2. ¿Qué rincón de Jalisco evoca tus mejores recuerdos?
Los campos de agave.
3. ¿Qué barrio o colonia de Jalisco puedes recorrer una y otra vez sin jamás cansarte?
El Arenal.
4. ¿Si viniera tu celebridad favorita, a dónde la llevarías a beber o tomar algo en Jalisco?
Al Hueso, La Dozena, Tejuino de carrito o carnitas en El Arenal.
5. ¿Cuál es el lugar más olvidado de Jalisco que crees merece ser rescatado?
La Providencia.
Te compartimos la receta del “Coctel Terruño”
Ingredientes
-50 ml de Loco Tequila Blanco
-50 ml de jugo de piña o piña en trozos
-40 ml de infusión de hierbabuena o té
-15 ml de miel de agave
-15 ml de jugo de limón
-2 rebanadas de jengibre
-Una pizca de albahaca seca o natural
Preparación
1. Añadir los ingredientes en un shaker.
2. Macerar los ingredientes para sacar bien sus sabores.
3. Agitar y servir con un colador en una copa margarita previamente escarchada con sal de mar y pimienta negra.
Contacto
locotequila.mx/
Fb. @Loco-Tequila
Ig. @locotequilamx
*El cuestionario Las #5DeTravelers es una inspiración de Raúl García Morineau.
