Gracias a que siempre estuvo presente en la familia de Brenda Molgado el cultivo de nuez de macadamia, es que hoy existe Casa Macadamia, una empresa cien por ciento mexicana, ubicada en la ciudad de Zapopan, Jalisco.
“Mi abuelo cultivaba la nuez, así que desde que era niña recuerdo que la consumíamos. Es una nuez muy rica y con grandes aportes a la salud. En 2008 vimos que podía ser interesante dar a conocer estos beneficios y así comenzamos con su comercialización. Poco a poco fuimos experimentando con la creación de otros productos, así como con la extracción de su aceite mediante el método de prensado en frío”, nos cuenta Brenda.
Actualmente, su empresa ofrece aceites extra virgen, bálsamos corporales y labiales, además de jabones exfoliantes para todo el cuerpo y, obviamente, nuez natural y nuez horneada; sus artículos se pueden adquirir a través de su sitio web.
“El aceite de esta nuez conserva todos los beneficios de la semilla, que es rica en vitamina B y magnesio”, nos revela Molgado. Y mientras nos sigue compartiendo más sobre la historia y productos de Casa Macadamia, aprovechamos para realizarle a Brenda Molgado nuestro tradicional cuestionario Las #5DeTravelers*. ¡Esto fue lo que nos contestó la también productora de nuez!
Foto: Brenda Molgado
1. ¿Qué palabra o frase define mejor Zapopan
Altos contrastes.
2. ¿Qué rincón de Zapopan evoca tus mejores recuerdos?
El Parque Metropolitano.
3. ¿Qué barrio o colonia de Zapopan puedes recorrer una y otra vez sin jamás cansarte?
El centro de Zapopan.
4. Si recibieras a tu celebridad favorita ¿a dónde la llevarías a comer o a tomar algo en Zapopan?
Definitivamente a la fonda de doña Gabina Escolástica, para comer antojitos. Ahí también ofrecen pozole vegano. De ahí, caminaríamos unas cuadras al Café Zapopan, donde se puede beber su famoso café servido sobre hielo raspado y con una bola de nieve. ¡Delicioso!
5. ¿Cuál crees que sea el lugar más olvidado de Zapopan que merece ser rescatado?
Después de mucho tiempo abandonado, el año pasado el gobierno de Zapopan comenzó a trabajar en la recuperación del parque Villa Fantasía y lo transformó en un lugar de conservación del medio ambiente y de recreación para la gente.
Contacto
casamacadamia.com
Tel. 01 (33) 3628 2053
Fb. @casamacadamia
Ig. @casa_macadamia
* El cuestionario Las #5DeTravelers es una inspiración de Raúl García Morineau.
