No hay quien se resista a probar los deliciosos y tradicionales Panes de muerto esta temporada. Y si ya estás planeando una reunión para este fin de semana, momento en que las ánimas bajarán a comerlo, aquí te decimos cuáles son los mejores y dónde puedes encontrarlos en CDMX, según la votación obtenida de la séptima edición de la Paneada Santa Clara, donde participaron 27 reconocidas panaderías como Expendio Durango, Lalo!, Rosetta y Cardín, que además, fueron elegidas como algunas de las ganadoras.
La clasificación fue para las categorías Pan tradicional, Pan relleno, Mejor presentación y Más original. En la categoría de Pan de muerto tradicional, el primer lugar se lo llevó el pan de Expendio Durango (Durango No. 202-A, en la colonia Roma), gracias a su textura y delicado sabor, seguido de Lalo! (Zacatecas No. 173, colonia Roma) y el pan del Four Seasons (Av. Paseo de la Reforma No. 500, Cuauhtémoc).
Foto: Paneada Santa Clara/ Four Seasons Mexico City
En la categoría de Pan de muerto relleno, Lalo! ganó por su pan elaborado con nata infusionada con flor de cacao y mermelada casera. En la categoría de Más Originalidad, Cardín (Álvaro Obregón No. 8, colonia Roma) arrasó con un pan elaborado con guayaba, piloncillo y especias, mientras que Rosetta (Colima No. 166, colonia Roma) se colocó en el segundo lugar con su propuesta de cenizas de totomoxtle; y Catamundi (Alejandro Dumas No. 97, Polanco) ocupó el tercer lugar al mostrar el pan de muerto con dippings de matcha y dulce de leche.
Rosetta, Café Ó (Monte Líbano No. 245, Lomas de Chapultepec), Cardín y La Esperanza fueron elegidos como los exponentes favoritos en la categoría Mejor presentación, otorgada por la belleza visual de sus propuestas. Y el Mejor Pan de Muerto según los votantes de la Paneada Santa Clara fue para Aromas Cotidianos (Monte Everest No. 770, Miguel Hidalgo) por su original versión rellena de chantilly de nutella y queso mascarpone.
Foto: Paneada Santa Clara/ Catamundi
Así que ya lo sabes, este Día de Muertos elige según tus gustos y antojos, o atrévete a probar panes de muerto atípicos acompañados de un rico chocolate de Santa Clara, café o té de tu elección y fomenta esta rica y deliciosa tradición nacional.
