Las vacaciones se terminan, y qué mejor manera de disfrutar sus últimos días (cerrando con broche de oro) en CDMX, que seguir esta ruta del chocolate la cual, te permitirá descubrir tres locales en donde lo que impera es el delicioso olor y sabor del chocolate, principalmente mexicano. ¡Atrévete a conocerlos!
1. Museo del Chocolate
El recorrido debe comenzar en el MUCHO. Alojado dentro de una casona de 1909 en la Colonia Juárez (recientemente restaurada), este recinto abrió sus puertas en 2012 con el objetivo de rescatar la historia del chocolate como producto original mexicano. Aquí, el olor, el gusto y el tacto serán tus principales herramientas para vivir su experiencia. Durante tu estancia podrás conocer cómo se cultivaba el cacao durante la época prehispánica, sus distintos usos en diferentes países, y varios objetos relacionados con su producción en los siglos del XVII al XX. Antes de abandonar el MUCHO, no puedes dejar de pasar por su tienda y por la Fonda de Cacao donde encontrarás varios platillos hechos de chocolate que son toda una maravilla. ¡Te sorprenderán!
Foto: MUCHO-Museo del Chocolate
Contacto
MUCHO-Museo del Chocolate
Tel. 5514 1737
mucho.org.mx
Fb: @muchomuseochocolate
Tw: @ChocolateMUCHO
¿Dónde está?
Milán No. 45, Colonia Juárez, CDMX.
2. Que Bo!
Qué mejor que seguir esta ruta del chocolate en el local del famoso chef José Ramón Castillo, en Polanco. Que Bo! es una chocolatería evolutiva con una propuesta auténtica: sin lácteos ni grasas, pero sí con puro cacao. Para empezar, el lugar es ya de entrada un auténtico placer, aquí podrás sentarte en cualquiera de sus bancas y notar como poco a poco el olor a chocolate entra como terapia aromática a todo tu cuerpo. ¡Será entonces cuando estés listo para ordenar! Nuestra recomendación es que pidas la cata de chocolate y te dejes llevar por sus irresistibles sabores. Si aún tienes espacio no puedes dejar de probar alguno de sus deliciosos postres al plato. También hay bombones hechos con productos de Tabasco y trufas de raíces chiapanecas.
Foto: Que Bo!
Contacto
Que Bo!
Tel. 5518 7672
quebo.com.mx
Fb. @JoseRaCastilloChocolatero
Tw. @JoseRaCastillo
Ig. @JoseRaCastillo
¿Dónde está?
Julio Verne No. 104, Polanco, Ciudad de México.
3. Tout Chocolat
Aquí se utilizan los ingredientes más finos y las recetas más exquisitas. Será complicado decidirte entre los helados, el chocolate de frambuesa, los bombones rellenos o muchos otros deleites que se exhiben tras vitrinas como en una joyería. El concepto es idea de Luis Robledo y surgió mientras él era chef ejecutivo del hotel Four Seasons de Nueva York. Una intensa investigación a nivel internacional lo llevo a decidirse a crear un espacio dedicado a preparar el mejor chocolate artesanal elaborado a partir de cacao de Venezuela, Colombia, África y por supuesto, México. No te puedes ir sin probar o llevar contigo el clásico chocolate relleno de lichie con frambuesa, las incomparables trufas o las esferitas de mango con jengibre, limón, especias o caramelo con sal de mar. ¡Simplemente deliciosas!
Foto: Tout Chocolat
Contacto
Tout Chocolat
Tel. 5211 9840
Fb: @ToutChocolatMX
Tw: @ToutChocolat_Mx
Ig: @tout_chocolat_mx
¿Dónde está?
Ámsterdam No. 154, Colonia Condesa, CDMX.
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