Ubicado en la colonia Roma Norte, este elegante restaurante mexicano con una Estrella Michelin está bajo la dirección del chef Eduardo García, que ofrece una cocina mexicana con influencias francesas e internacionales.
Su menú degustación inicia con un trío de entradas como tartaleta de remolacha con caviar e infladita de queso comté. Destacan platos como la tostada de abalón con salsa de pepita o el ceviche de pulpo con leche de tigre. El cierre sorprende con postres de matices salados, como el helado de trufa negra o el flan con caviar. Un espacio luminoso que invita a quedarse.
Esta taquería, ubicada en la colonia Roma, fue reconocida con el Bib Gourmand 2025 por la Guía Michelin, que premia comida excepcional a precios accesibles. Abierta desde 2021 por el chef Alejandro Zárate, de Ensenada, y su socio Bernardo Galindo, La 89 ofrece cocina callejera del norte.
Su propuesta destaca por el uso del carbón, tortillas hechas a mano, carne asada al momento y sazón honesta. La distinción valida su trabajo auténtico, sin pretensiones, enfocado en compartir los sabores de Ensenada y Tijuana con el corazón. “Cocinamos con respeto por nuestras raíces”, afirma Zárate.
Inspirado en la cocina rústica de Florencia, Negroni recrea la esencia de una trattoria italiana en un ambiente contemporáneo y acogedor. Este restaurante de Grupo Hunan, presenta un menú que celebra la tradición italiana con pastas frescas, pizzas al horno y especialidades de mar preparadas con ingredientes de calidad en una cocina abierta que aporta energía y autenticidad a la experiencia.
Ubicado en Arcos Bosques, Negroni se ha consolidado como un punto de encuentro en Bosques de las Lomas. Su propuesta italiana, respaldada por la calidad que distingue al grupo, lo convierte en una opción ideal para disfrutar tanto en comidas entre semana como en cenas especiales.
Es un restaurante mexicano que rompe esquemas: sin reservas ni carta, los platillos llegan uno a uno hasta que el comensal dice “basta”. Ubicado entre locales y sin rótulo, ofrece mesas compartidas al aire libre.
El maíz criollo y la nixtamalización casera son la base de su cocina, con preparaciones como tortillas, huaraches y un sope de huitlacoche sobre frijoles. De postre, una concha con crema y miel acompañada de café de olla evoca recuerdos de infancia. Una experiencia auténtica y sensorial que celebra la raíz del sabor mexicano. Por ello cuenta con una Estrella Michelin.
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