Baja California se ha consolidado como el estado más importante en producción de vino a nivel nacional. Tan solo en la región del Valle de Guadalupe, cercana a Ensenada, se elaboran aproximadamente 2 millones de cajas de esta bebida al año en sus más de 150 bodegas y viñedos, muchos de ellos abiertos al público y con excelentes recorridos para conocer sus instalaciones y adentrarse en la fascinante cultura del vino.
Y justo una de las mejores temporadas para viajar a BC y disfrutar de una buena copa en compañía de los amigos, aprovechando el excelente clima del verano, se aproxima. Ya que del 5 al 30 de agosto tendrá lugar la 36.ª edición de las Fiestas de la Vendimia, las cuales conmemoran el inicio de la cosecha de la uva (el momento más significativo del ciclo vitivinícola), cuando culmina el trabajo realizado durante todo un año en un viñedo y comienza la elaboración de una nueva añada.
Para este 2026, alrededor de 80 proyectos vinícolas se han unido para participar en estos festejos y ya han anunciado más de 35 actividades entre catas, talleres, maridajes, recorridos guiados y originales experiencias para sorprender a viajeros de todas latitudes.
Entre los eventos más relevantes destaca la “Muestra del Vino”, el viernes 7 de agosto, que se desarrollará en el Centro Cultural Riviera de Ensenada. Este encuentro se ha convertido en el epicentro de las fiestas, reuniendo a numerosas casas vinícolas que ofrecerán degustaciones de más de 160 etiquetas distribuidas en barras de variedad de uva, además de deliciosas muestras gastronómicas que se complementarán con un espectáculo musical sorpresa en cinco escenarios distribuidos en todo el recinto.
A la par de ello, todos los sábados de agosto (8, 15, 22 y 29) se llevarán a cabo las denominadas “Visitas Enológicas”, recorridos guiados para visitar tres bodegas que permitirán a los viajeros convivir directamente con productores o enólogos, conocer los procesos de elaboración del vino y disfrutar de la mejor experiencia vitivinícola en el corazón del Valle de Guadalupe.
Otro imperdible para los trotamundos sibaritas es el Concurso de Paellas “Dr. Ramón García Ocejo”, que cada año se reafirma como uno de los encuentros enogastronómicos y familiares más esperados de la temporada en Baja California, con una fuerte tradición y arraigo ensenadense.
Finalmente, el domingo 23 de agosto, en las instalaciones de Viña de Liceaga, se vivirá una gran tarde campestre a partir del mediodía, contando con la participación de 80 conceptos vinícolas, con degustación y venta de +160 etiquetas. Ahí, 94 equipos concursarán para realizar la mejor paella de la tarde, ofreciendo muestras de sus preparaciones al público asistente, cerrando con un programa musical en dos escenarios para amenizar esta experiencia.
Para muchos, las Fiestas de la Vendimia son la mejor oportunidad para celebrar con la familia o tus más entrañables amistades el inicio de una nueva cosecha y disfrutar de la diversidad enológica, gastronómica y cultural que distingue a Baja California a nivel internacional, región que concentra el 70% de la producción nacional de vino, consolidándose como un referente y líder de la industria vitivinícola mexicana.
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