Y es que Lounge Fernando, el espacio ubicado dentro de Hotel San Fernando, en la Condesa, presenta los Lunes de Negrete Negroni, una propuesta que combina coctelería, gastronomía y el carácter de los destilados mexicanos.

Disponible de las 15:00 horas y hasta el cierre, el Negrete Negroni tendrá un precio especial de 150 pesos, convirtiéndose en una invitación para descubrir una versión distinta de uno de los cócteles más emblemáticos del mundo.

La receta conserva la estructura que ha convertido al Negroni en un referente de la mixología, pero sustituye la ginebra por mezcal artesanal La Última y Nos Vamos, producido en Ocotlán de Morelos, Oaxaca. El destilado se mezcla en partes iguales con vermut rojo dulce y Campari, se sirve sobre un gran cubo de hielo y se termina con una rodaja de naranja fresca. El resultado mantiene el equilibrio entre amargor y dulzor característico del clásico italiano, mientras incorpora las notas ahumadas y minerales propias del mezcal.

La experiencia no termina en la barra. Lounge Fernando ha desarrollado una carta de cocina de inspiración mexicana pensada para acompañar sus cócteles, con opciones como las tostadas de atún, los tacos de rib eye, el dip de espinacas, las aceitunas marinadas y el mixto de nueces, ideales para compartir durante una sobremesa que se extiende sin prisa.

Ubicado en el corazón de la Condesa, Lounge Fernando se ha convertido en un punto de encuentro para quienes buscan una propuesta donde la mixología contemporánea dialoga con ingredientes e ingredientes destilados de distintas regiones de México. Su carta celebra el patrimonio de bebidas como el mezcal, el pox y el tequila desde una mirada actual, respaldada por una oferta gastronómica que privilegia el producto y el sabor.

Así que ya lo sabes, los Lunes de Negrete Negroni son una buena oportunidad para redescubrir este espacio y comprobar cómo un clásico de origen italiano puede adquirir una personalidad distinta cuando el mezcal mexicano toma el protagonismo. ¡Salud!

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