Ubicado en la colonia Roma, este restaurante fusiona el pasado con la vanguardia. Localizado dentro de una icónica casona que data de 1916, ofrece delicias para compartir en un entorno familiar y relajante.
Su menú, creado por el chef Aaron Mizrahi, cuenta con platillos como el Porter House de carne Angus, la Hamburguesa Prunes de Wagyu y pulpo o las Tostadas de atún. Además, destaca su coctelería diseñada para sumergir a los visitantes en una aventura inolvidable, como su refrescante Gimlet con infusiones tropicales y sus postres artesanales, imperdible la Tarta de limón con merengue. También cuenta con opciones veganas y kosher.
Es el primer restaurante en la ciudad cero desperdicio. Se ubica en la colonia Condesa y todo lo que se consume viene directo de las chinampas de Xochimilco a la mesa. Sí, es una creación de los hermanos Usobiaga de Arca Tierra.
En Baldío, todo lo que entra no genera desperdicio, es decir, todo se utiliza. “El animal se utiliza completo, los vegetales se utilizan completos, las bebidas se usan y reutilizan”, dice Usobiaga. Esto es a través de un conocimiento adquirido por su socio y chef en Londres, Douglas McMaster.
La cocina de Baldío está a cargo del chef Francisco Prato. Algunas de sus creaciones son los Esquites con masa ahumada y epazote, Fideos de nopal en caldo de serrano y aceite de limón kéfir o la Calabaza campesina, maracuyá, ajonjolí y yema de huevo curada. Indispensable reservar.
Es uno de los mejores restaurantes de la Ciudad de México. Nobu, perteneciente a Grupo Hunan, cuenta con dos ubicaciones, una en Arcos Bosques y otra en Polanco. En ambos, se ofrece un menú de comida japonesa y fusión peruana, creado por el reconocido chef Nobuyuki Matsuhisa.
Sus platillos consagrados como el Avocado tuna roll o el Pescado con salsa de guajillo, son imperdibles. Pero también hay Sashimis, Sopas, Omakase y Nigiris. No dejes de probar su sake elaborado en Japón y acompañarlo con sus Pimientos shishito con yuzo o los clásicos Edamames asados. Para quienes deseen vivir una experiencia más completa, se ofrece un menú de degustación de ocho tiempos. Preferible reservar.
This new coffee shop is the first of the Japanese brand to open in Mexico City and in the country. The brand, founded by Kenneth Shoji, invites you to indulge in the art of Japanese coffee and try everything from their espresso or specialty lattes, to their drip coffees or their artisanal matcha.
% Arabica, located in the CONDESAdf hotel,
creates a unique coffee experience, as they
specialize in premium varieties of different
parts of the world (Guatemala, Colombia
and Ethiopia), and preparations made by
the best baristas. They also offer sweet
breads to accompany your drinks.
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