CONTRAMAR
Este restaurante incluido en la Guía Michelin, es un clásico de la colonia Roma y un imperdible para quien busca los mejores pescados y mariscos. Su chef, es la reconocida Gabriela Cámara, quien centra la creación de sus platillos en la elección de los mejores productos.
La especialidad, dicen, son sus tostadas de atún, pero la realidad es que lo que pidas será una sorpresa. Desde sus tacos de camarón hasta sus carnitas de pulpo o el pescado al pastor. El mejor lugar para disfrutar de una comida o cena es su terraza, por lo que te aconsejamos reservar con anticipación. Y no te vayas sin probar su pastel de merengue con fresas, ¡querrás regresar! Ig @contramarmx
LINA
Está en pleno corazón de la Roma Norte y se inspira en los múltiples significados de su nombre —suavidad natural, nobleza y belleza auténtica—. Lina, materializa la visión de su chef, Mariana Villegas, en un lugar en el que la estética, la sostenibilidad y la gastronomía se entrelazan de manera única.
Su menú une lo contemporáneo con lo ancestral. Incluye productos del mar y vegetales de temporada, cocinados a la parrilla de leña. Cada plato está diseñado para realzar los sabores y el uso de hierbas frescas aporta una equilibrada acidez. No te pierdas su Tartar de trucha con limón mandarina, jícama y crème fraîche de jamaica, o el Ceviche de almeja chocolata con sandía, xoconostle y chiltepín. Hay vinos emergentes, biodinámicos y naturales. Ig @lina.cdmx
Blanco Castelar
No hay mejor plan de fin de semana que disfrutar de una comida o cena en este restaurante del barrio de Polanco. Aquí, cada momento será inolvidable. Además, su rooftop con DJ en vivo es el lugar perfecto para una noche con amigos o la pareja.
Descubre su nuevo menú con platillos como su arroz de cerdo pelón a la leña, el filete prime con foie gras y su aguachile verde de setas. Además de su coctelería innovadora que podrás maridar con sus platillos, ¡te sorprenderá! Blanco Castelar se ubica en Emilio Castelar 163, Polanco. Ig @blanco_castelar
Saint Jacques Bistrot
Ubicado en Polanco, Saint Jacques Bistrot invita a un viaje que fusiona lo mejor de la cocina francesa, con el alma y el corazón mexicano. Su dinámica atmósfera de un music bar moderno, invita a explorar y descubrir nuevos mundos a través del paladar.
Los chefs Karina Mejía e Israel Montero, ofrecen un menú de temporada que promueve los platos para compartir, donde cada preparación es un homenaje a la diversidad y creatividad. En su menú encontrarás desde sus deliciosas Ostras mignonette o la Pesca del día a la meunière, hasta ensaladas, sopas, postres y selecciones de quesos y carnes frías, que podrás maridar con su menú de coctelería y vinos orgánicos. Los fines de semana hay DJ. Ig @stjacques.bistrot
OMA
A cargo del Chef Abraham López, este restaurante de recien apertura, se localiza al interior del Four Seasons Hotel Mexico City. Su propuesta es la cocina tradicional japonesa y es solo para 10 comensales, por lo que es indispensable reservar.
OMA, un elegante espacio diseñado por el arquitecto mexicano Ezequiel Farca, sirve un menú degustación basado en producto frescos como el wasabi, jengibre, sawagani, un cangrejo de mar caracterizado por su intenso sabor, o la variedad de pescados provenientes de las costas de Ensenada y de Japón. La experiencia se complementa con tés, matchas espumosos y whiskey japoneses. Ig @omamexicocity
Nueve Nueve
Bistro mexicano ubicado en la colonia Roma y dentro de la legendaria Casa Lamm. Su cocina, a cargo de la chef Mónica Beteta, ofrece platillos contemporáneos según las diferentes regiones del país.
Destaca de su menú su sopa de tortilla, así como su ceviche de pescado y pulpo o sus alcachofas al carbón. Imperdible pedir al centro algunos de sus platos para botanear, como sus tacos Rosarito de camarón y sus empanadas de pibil, además de acompañarlos de sus deliciosos martinis o de la variedad de cócteles y vinos. @nuevenueve_mx
El corazón del mar
Ubicado en la colonia Roma, este restaurante cumple cinco años de ofrecer los mejores platillos que reinterpretan las recetas de pescados y mariscos más emblemáticas del país. Su carta ofrece más de 200 platillos, por lo que es un spot obligado de Ciudad de México.
Inspirado en las costas mexicanas, su menú tiene desde los clásicos pescados zarandeados o al mojo de ajo, hasta empapelados y especialidades como el chicharrón de pescado, así como una variedad de aguachiles o ceviches. Los fines de semana hay música en vivo. No te pierdas sus cócteles o selección de vinos, y deja un espacio para el postre, su Cheesecake con Ate de Guayaba, no te decepcionará.
Ig @elcorazondelmar.mx
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