Fundada sobre las ruinas de la antigua ciudad maya de T’Ho, Mérida es hoy uno de los destinos más atractivos de la República Mexicana. Su mezcla de arquitectura colonial de principios del siglo XX, coloridas y profundas tradiciones, y el delicioso sabor de su cocina, reconocida a nivel mundial; sumado a que puede convertirse en punto de partida para escapadas cortas a impresionantes zonas arqueológicas.

Para los viajeros primerizos, Mérida se localiza a aproximadamente 1:50 minutos, volando desde Ciudad de México (vía el AICM o el AIFA), y lo primero que tienes que hacer, una vez hecho tu check-in en tu hotel (Mérida cuenta con una estupenda infraestructura hotelera que lo mismo ofrece propiedades de alta gama que primorosos hoteles boutique en la zona de su Centro Histórico), tienes que salir a caminar por su famoso Paseo Montejo, enmarcado por viejas casonas, muchas de ellas restauradas para alojar en nuestros días museos, casas-museo, galerías y restaurantes con novedosas y exquisitas propuestas de cocina tradicional o autor. Entre los inmuebles que tienes que descubrir están el Palacio Cantón, la Quinta Montes Molina y El Pinar, con su elegante fachada en tono rosado.

Una vez en su “Plaza Grande”, el corazón de la ciudad, el edificio de la Catedral, construido en el siglo XVI con la piedra de los viejos templos mayas, llamará tu atención. A sus pies, periódicamente, se realizan interesantes eventos culturales como mappings, conciertos o espectáculos que realzan la cultura de Mérida y toda la Península de Yucatán. Cerca de ahí, se localiza también la Casa de Francisco Montejo, el conquistador de la región, que, aunque en la actualidad aloja a una institución bancaria, en ciertas fechas es sede de presentaciones que recrean la historia de la conquista de la península y cómo la actual Mérida es un mosaico de tradiciones que fusionan su herencia maya y colonial.

En esa misma zona del Centro Histórico se ubican muchos de los restaurantes más aclamados en los últimos años. Lugares como la Chaya Maya o el Museo de la Gastronomía Yucateca te ofrecerán un estupendo encuentro con lo mejor de los sabores de la región; en ellos no dejes de pedir la tradicional sopa de lima, el Poc Chuc, una orden de panuchos o salbutes y los famosísimos tacos de cochinita pibil, todo un patrimonio gastronómico de la región sureste del país.

Tus vacaciones en la “Blanca Mérida” se pueden completar con una escapada a cualquiera de los múltiples y fantásticos escenarios cercanos, para todo tipo de perfil viajero. Te recomendamos: Chichén Itzá y Uxmal, antiguas capitales mayas; Celestún, en cuyos parajes abundan decenas de flamencos rosados; y la Hacienda de Mucuyché, que ofrece recorridos guiados por sus viejas instalaciones y un inolvidable pase en río subterráneo que, de inmediato, querrás compartir en Instagram.

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