Nos dimos a la tarea de reunir los restaurantes con las mejores ensaladas en CDMX. ¿El resultado? El siguiente fresco y delicioso listado. ¡Toma nota!
1. Restaurante Chapulín
Ubicado dentro del Hotel Presidente InterContinental Polanco y reconocido por ofrecer cocina oaxaqueña de autor, El Chapulín tiene dos ensaladas que no te querrás perder: la primera es la Mezcla de Tomates, con melón, sandía, queso de cabra, almendras garapiñadas, vinagreta de tomate verde y ceniza de habanero. La segunda, la Ensalada de Texturas, que tiene una mezcla de lechugas, pepino, jitomate, cebolla, fruta de temporada, queso de cabra, almendras garapiñadas y vinagreta de miel. El Chapulín abre de lunes a viernes de 7:30 a 01:00 horas, sábados de 8:30 a 01:00 horas, y domingos de 8:30 a 22:00 horas.
Foto: Restaurante Chapulín
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Restaurante Chapulín
chapulin.rest
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Tw. @chapulinrest
Ig. @chapulinrest
¿Dónde está Restaurante Chapulín?
2. Blanco Colima
Se ubica en la Colonia Roma dentro de una casona de tipo porfiriana perfectamente restaurada (uno de sus sellos distintivos es lo sorprendente de su interior y sus detalles decorativos). En cuanto a su cocina, ésta se puede definir como gastronomía fina mexicana, aunque también ofrece repostería de estilo francés. La ensalada imperdible -y la favorita de los comensales- es la de Betabeles orgánicos, con burrata tibia, arúgula, glaze de balsámico y trufa. Blanco Colima abre de lunes a miércoles de 13:30 a 23:30 horas; jueves a sábados de 13:00 a 24:00 horas, y domingos hasta las 18:00 horas.
Foto: Blanco Colima
Contacto
Blanco Colima
blancocolima.com
Fb. @blancocolima
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¿Dónde está Blanco Colima?
3. Público Comedor
Pablo Salas, querido chef que ya nos ha conquistado con su restaurante Amaranta en Toluca, llegó hace unos años a Ciudad de México con este concepto que sigue acercando al público a los honestos sabores de la comida mexicana. Como él mismo lo expresa, este nuevo lugar nace con la finalidad de ofrecer cocina mexicana sencilla, accesible y rica. El lugar se sitúa en Polanco, y la ensalada ganadora es la de Nopal curado, con verdolagas, frijoles enteros, queso fresco, cebolla, jitomate y reducción de jamaica. Público Comedor abre de lunes a viernes de 8:00 a 20:00 horas. Sábados de 9:00 a 17:00 horas.
Foto: Público Comedor
Contacto
Público Comedor
publi.co/publico-comedor
Fb. @publico.comedor
Ig. @publico_comedor
¿Dónde está Público Comedor?
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