Este fin de semana se llevó a cabo la 8va. edición de Sabor es Polanco, el festival gourmet más importante y exitoso de los últimos tiempos, que reúne, en un solo lugar (las instalaciones del Campo Marte, en CDMX), durante dos días, las mejores propuestas gastronómicas de la zona de Polanco y sus alrededores, llevando lo más selecto de sus cocinas (y barras de bebidas) hasta los platos y copas de cientos de visitantes que se dieron cita para disfrutar de todo tipo de platillos.
De acuerdo con los organizadores de este evento, que reunió a amantes de la gastronomía más calificada, a autoridades capitalinas y a alguna que otra celebridad, la edición 2022 de Sabor es Polanco convocó a más de 75 restaurantes y cerca de 200 expositores, quienes ofrecieron más de 400 opciones de deliciosos platillos, así como una gran variedad de productos de reconocidas casas vitivinícolas, cerveza artesanal, café y exquisitos postres. Sin olvidar la presencia de Coahuila como el estado invitado en esta ocasión; en su stand, los asistentes pudieron disfrutar de su original “Experiencia del Mezcal”, ¡muy aclamada entre los bon vivants reunidos el fin de semana!
Entre las firmas que logramos identificar durante nuestro recorrido-degustación durante la primera jornada de Sabor es Polanco 2022 nos encontramos con: Alfredo Di Roma, Au Pied Du Cochon, Chapulín (muy deliciosas sus tostadas de chapulín), Puerto Madero, La Buena Barra, Testal y, unos de nuestros favoritos, Santino; así como Freixenet, LA Cetto, Alma de Oaxaca y Stella Artois (¡gracias por los sombreros!), por mencionar tan solo algunos.
“Quiero agradecer al alcalde de Miguel Hidalgo, Mauricio Tabe; a la Canirac, a Santander y a los estados hermanos de Coahuila, Chihuahua y Oaxaca aquí presentes, por estar siempre con nosotros, así como a la gente que una y otra vez se da cita en este festival, lo cual quiere de decir que el evento gusta y regusta, por ello regresan para saborear deliciosos platillos con todos nosotros”, señaló Alejandro Garza, creador y director general de Sabor es Polanco, antes de dar inicio al acto protocolario de corte de listón con el cual se dio por inaugurada la edición 2022 de esta gran fiesta de olores, sabores y mucha alegría entre los asistentes al fantástico Campo Marte.
Y ahí, justo a los pies de su espectacular asta bandera, con una copa de vino en la mano, iniciamos nuestra cuenta regresiva para vivir la experiencia de Sabor es Polanco 2023. Esperamos que la espera, sobre todo para nuestros estómagos y paladares, no sea tan larga…
Para saber más sobre Sabor es Polanco visita: saborespolanco.mx
