Tlecān
Es el 20 de la lista. Tiene un estilo minimalista y concentra su oferta principalmente en las bebidas provenientes del agave. Su decoración inspirada en las raíces prehispánicas, provoca de inmediato al paladar para probar sus mezcales, aunque también hay bacanora, sotol, pox y raicilla. Uno de sus imperdibles es la Paloma Blanca, elaborada con jugo de toronja, lima, mezcal y sal volcánica.Ig @tlecan
Baltra
Tiene el lugar 83 y es un pequeño espacio muy bien acondicionado donde la barra es el epicentro del lugar. Este bar es como estar en tu sala, sin pretensiones e informal. Lo que importa es disfrutar el trago. Cuentan con un menú establecido, pero tiene especiales de temporada como su versión del cóctel sazerac con mezcal. También hay botanas para maridar con opciones vegetarianas. Ig @baltrabar
Rayo
Está en la posición 87 de la lista. Inspirado en la leyenda de la diosa Mayahuel, que se dice tomó la forma de una planta de agave, este bar es un homenaje a los destilados, ya que utiliza una gran variedad de ellos para realizar sus cocteles. Ofrecen un menú de platillos para compartir. El imperdible es su cóctel Soldado Medina, elaborado con tequila, licor con infusión de chile, licor de hierbas verdes, absenta y lima. @rayocdmx
Tierras de uva
Dedicada a la distribución de vinos y productos gourmet, Tierras de uva ofrece una selección de vinos sustentados en LA RAÍZ. Vinos radicales, puros y con identidad propia, que hablan no solo del paisaje del que provienen, sino también del que les dio forma y fondo.
En Tierras de uva defienden y abogan por vinos con alma. En su catálogo podrás encontrar una selección elegida cuidadosamente para sorprender al paladar más exigente. Tiene vinos tintos como Malasenda Crianza. D.O. Ribera del Duero 100% Tempranillo, o blancos y rosados como Nanclares. D.O. Rueda. Verdejo, así como el Umea. D.O. Navarra. Garnacha. Pero también ofrecen cenas, maridajes y catas para los más sibaritas.
tierrasdeuva.mx
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