Para Víctor Manuel Gálvez Palmer, butler de The St. Regis Mexico City, la hospitalidad consiste en anticiparse a las necesidades de los demás y convertir una estancia en un recuerdo. Fuera del hotel, esa misma mirada lo lleva a descubrir la ciudad a través de sus restaurantes, museos, parques y espacios favoritos. Este es su recorrido personal por una Ciudad de México que, asegura, siempre tiene algo nuevo por revelar.

MAÑANA ENTRE ARTE Y NATURALEZA

Una de las mejores formas de comenzar el día para Víctor es salir a caminar. Entre sus lugares favoritos está el Parque La Mexicana, en Santa Fe, donde encuentra una combinación poco habitual en la ciudad: amplias áreas verdes, espacios para caminar y una oferta gastronómica que permite prolongar la visita.

Para una experiencia cultural, recomienda conocer el Museo Soumaya, cuya colección reúne obras de distintas épocas y corrientes artísticas, y el Museo Jumex, dedicado al arte contemporáneo. También le interesa descubrir galerías como OMR y ARRÓNIZ, especialmente por las propuestas de arte contemporáneo que presentan.

Su interés por el arte comenzó desde la preparatoria, cuando estudió Historia del Arte. Desde entonces, visitar museos, observar esculturas y descubrir nuevas obras se convirtió en una de sus formas favoritas de recorrer una ciudad.

UNA CIUDAD PARA CAMINAR

Si tiene que elegir un paseo, Víctor se queda con Paseo de la Reforma al atardecer. La avenida permite observar algunos de los edificios y monumentos más reconocibles de la capital mientras la ciudad cambia de ritmo.

También disfruta recorrer CDMX de noche. Para él, la iluminación de los edificios transforma la arquitectura y le da una personalidad distinta a la ciudad.

Y cuando busca escapar del ritmo urbano, cambia los edificios por el bosque. Entre sus espacios favoritos para practicar senderismo están el Desierto de los Leones, el Nevado de Toluca y La Malinche. Son lugares que visita para desconectarse, respirar aire de montaña y volver a conectar con la naturaleza.

COMPRAS CON DOS CARAS DE MÉXICO

Para mostrar a sus amigos extranjeros la diversidad de la capital, Víctor propone combinar dos experiencias muy distintas.

Primero, Avenida Presidente Masaryk y Plaza Antara, en Polanco, donde se concentra una amplia oferta de firmas internacionales, restaurantes y espacios comerciales. Después, una visita a La Ciudadela, en el Centro Histórico, para conocer el trabajo de artesanos mexicanos y encontrar piezas que representen distintas tradiciones del país.

La combinación, explica, refleja dos dimensiones de la ciudad: una capital contemporánea y cosmopolita que convive con una profunda tradición artesanal.

UNA MESA PARA COMPARTIR

A la hora de comer, una de sus recomendaciones es Maximo Bistrot, donde disfruta especialmente el ambiente y la cocina. Para el postre, tiene un favorito: el pan francés.

Otra opción es Ling Ling, especialmente por su vista panorámica de la ciudad. Entre los platos que recomienda está el wagyu.

Más que buscar un solo restaurante que represente a CDMX, su selección muestra una de las características que más disfruta de la capital: la posibilidad de pasar de una experiencia gastronómica íntima a una mesa con vistas de la ciudad sin salir de ella.

LA NOCHE CAMBIA DE ESCENARIO

Cuando cae la noche, Víctor tiene tres recomendaciones con personalidades muy distintas.

Toledo Rooftop es su opción para combinar gastronomía, música y ambiente con DJ. Para coctelería, elige Handshake Speakeasy, conocido por su propuesta de autor y atención al detalle.

Y para una noche más relajada, recomienda Pizza Félix, en Roma, donde disfruta de la música inspirada en los años 80 y una atmósfera que conecta con sus gustos personales.

TRES IMPERDIBLES

Si tuviera que reducir la ciudad a tres experiencias, Víctor elegiría Paseo de la Reforma al atardecer, Parque La Mexicana y Museo Soumaya.

Tres lugares que, desde su perspectiva, permiten acercarse a diferentes facetas de CDMX: la energía de sus avenidas, sus espacios verdes y su riqueza cultural.

Quizá esa sea también la mejor manera de entender la ciudad que Víctor disfruta vivir: una capital en la que un paseo puede convertirse en una visita a un museo, una tarde de compras puede terminar en una mesa con vistas y, pocas horas después, la noche puede encontrar un nuevo escenario. En Ciudad de México, siempre queda algo por descubrir.

@_vicpalmer