Es un oasis en medio de la agitada colonia Escandón. Se trata, de una osteria italiana contemporánea. Su cocina, inspirada en el centro de Italia, ofrece pastas frescas hechas a mano en vivo, pizzas artesanales, focaccias, antipastos como burrata e prosciutto, lasagna, tiramisú y gelato. La carta incluye vinos naturales y cocteles italianos. Brunetta no sigue fórmulas: privilegia lo bien hecho, lo auténtico y lo instintivo. Su ambiente relajado invita a quedarse. No es una trattoria clásica, es una osteria moderna con alma italiana y carácter propio. Brunetta no vende experiencia: la provoca.
Este espacio, concebido por el estudio MYTGLVDK, presenta en conjunto, una colaboración con GELU, heladería de autor del chef Scott Johns, reconocido por su enfoque experimental que fusiona ciencia y repostería. En Bomboti se ofrece un menú de helados y sorbets de temporada, con sabores como coco con jengibre y lima kaffir, cacao albino con Earl Grey, y pistache con cereza.
Las creaciones, visuales y sensoriales, se sirven en piezas metálicas que dialogan con el diseño minimalista del espacio. Bomboti convierte el helado en una experiencia estética y culinaria que celebra la innovación y la memoria.
Ubicado en Polanco, ofrece cocina mediterránea con un enfoque fresco y honesto. El chef Jaime Llano, originario de Mazatlán y con experiencia internacional, fusiona sabores de Francia, Italia y Grecia con ingredientes mexicanos como pescados de Sinaloa, pulpo de Riviera Maya y vegetales locales.
Destacan el tiradito de atún, la chuleta ahumada de cerdo y los kebabs. LUZIA busca ser un lugar cálido y acogedor, con atención al detalle y una experiencia sin pretensiones. La coctelería está a cargo de Leslie Hernández, experta en mezcal. Junto a Alejandro Del Aguila, crean un espacio donde la luz y el sabor convergen.
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